Diesen Mittwoch gab es Sushi bei Prisca und mir. Mittlerweile ist es das zweitemal das wir das zu Hause machen (Danke hierbei an Robert und Peter, die mir gezeigt haben wie einfach man Sushi zu Hause machen kann). Die Gäste (Mario, Ivan und Anita) mussten sich beim kochen beteiligen – glaube ja immernoch dass das in Mexiko eine Kulturrelvolution ist;-) Geschmekt hat es auf jeden Fall allen 
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Dienstag, 4. November 2008 um 01:41 |
Ich will auch wissen wie einfach man Sushi zu Hause machen kann! Verrat doch mal! Sieht lecker aus!
Donnerstag, 6. November 2008 um 05:37 |
Sushi machen ist leicht und geht ziemlich schnell. Die Algen gibt es Ulm beim Asiaten zu kaufen – gegenüber vom Theater.
Ich glaube der einzige Knackpunkt ist der Reis. Es gibt speziellen Sushi-reis den man umbedingt vor dem Kochen mit kalten Wasser waschen muss. Den Reis gibt es im selben Laden zu kaufen, eine Anleitung in Deutsch oder Englisch ist auf der Rückseite abgedruckt. Wenn der Reis gut geworden ist, rollen sich die Sushis eigentlich von selbst. Reis auf die Algen, Fisch in dünne Streifen schneiden und auf den Reis legen. Das ganze mit Hilfe einer Bambusmatte rollen – listo
Beim SChneiden der Sushi empfiehlt sich ein wirklich scharfes Messer, das man vorher kurz unter kaltes Wasser hält